つけ麺（1100円）

夜営業再開したので。つけ麺400g。先ずは麺。太麺で噛みごたえがある食感。多加水麺かな。ぷるぷる。美味しいね自家製麺。つけ汁は濃厚ポタージュ系。豚の旨みが溶けて円やか。塩味が強くないのも良いね。やっぱりここは美味しい。4点