まぜそば（900円）

ナンバーナイン09
まぜそば
昨日のナイン。
一昨日ののナインのまぜそばがハイエンド過ぎて、そのお味を再確認しに。
やっぱり美味過ぎますね。美味しいの向こう側。
何が凄いってその美味しさが全くブレない安定の美味しさだって事です。
それがどれだけ凄いことか。
その凄さが、どれだけの研鑽を積めば得られるものなのかと考えると、本当にこの一杯のまぜそばに敬意を払います。気持ち的には正座して食べたいぐらいですよ。
味の体幹がしっかりしてる裏付けですね。
めっちゃ激うまでした。ごちそうさまでした！