特製らーめん大盛（1200円）

4月5日（火）12時27分着、
先客６名様

「特製らーめん大盛（1050円＋150円）」
いわゆるダブルスープ＋鶏油のスタイルのスープで
粘度があって､ザラつきのないもの
さらに豚挽肉も入ってコクを出しています。

麺は国産小麦の石臼引きの極細ストレート
茶色味がかった麺で小麦の香りも漂います。

チャーシューは厚めの豚バラ３枚
豚の脂の甘みもある柔らかなチャーシュー

味玉はほんのり甘い半熟よりちょい硬め

極太メンマは濃い味でスープに負けていません。

海苔は３枚､風味が強すぎず、
スープに浸して麺と一緒に。

刻みネギがスープに風味を加えます。

鶏と豚のアブラがギットンの美味しい一杯
ご馳走様でした。