麻辣湯麺

限定。タピオカの穴を埋める感じでナウでヤングな女子の間で大人気なアレ。調子に乗ってあれもこれもとトッピングを追加すると、とんでもない値段になるアレ。
麺は春雨ではなく米粉製の太麺。キクラゲ、豚バラ、青梗菜に加えて板春雨（幅の広い春雨）、ブンモジャ（ジャガイモの澱粉を主原料とする生麩みたいな食材。グニャグニャしてる）、そして麻辣湯を象徴すると言っても過言ではない【クレムリンの屋根かサーカスのテントみたいなストライプの物体】も入っている。
スープは意外とすっきり、それでいて中華系スパイスの複雑な風味が奥行きを持たせている。そうかそうか、これが麻辣湯なのか。