味玉 台湾坦々麺（1100円）

国分寺で私の大好きなお店“中華そば ふうみどう”にて限定の『味玉 台湾坦々麺』を❣️

熱々のスープは、このお店オリジナルの台湾ミンチをベースに胡麻と数種のスパイスの芝麻醤を加えた担々スープ。台湾ミンチの辛さ、山椒のシビ辛、香ばしい芝麻醤がマッチしてすごく美味しい😋胡麻で緩和された適度な辛さが👍💕旨いです😄❣️

麺は、三河屋製麺のストレート中細麺。サクッとしてモチモチの歯応えと食感‼️啜り心地最高💯

トッピングは、たっぷりのピリ辛台湾ミンチ、味玉、もやし、青梗菜、ナッツ。台湾ミンチは挽肉の旨みもあり、ナッツとも高相性‼️シャキシャキの青梗菜も👌そしてこちらの味玉が私の中ではトップクラスの美味しさ💯❣️

予想以上に美味しい台湾担々麺☺️💯💕💕ご飯との相性も最高です🍚💯