牛じゃんラーメン（820円）

初まこと屋さん。
牛骨スープとあったので、以前別の牛骨ラーメン店で食べたものを想像していましたが見た目から違っていました。見た目は九州？のラーメンでした。
白濁スープに赤い辛味噌、黒マー油に食卓にはにんにくチップと…。
スープ一口頂いて「あ、そんなに濃くない」と。
牛の存在はそこまで感じられませんでしたが、麺もバリカタが合う感じのいい一杯でした。
もちろん高菜も頂きました！いつものずん〇〇屋さんの高菜に比べて辛味は控えめで、少し水分も多い仕上がりのものでしたが、刻み具合は細かくて堅い芯の部分も感じられず、食べやすいものでした。