ピリ辛 鶏豚卵（900円）

らぁ麺 十六でまだ未食だった
ピリ辛 鶏豚卵（トリトンタマゴと読みます）に挑戦

スープのベースはいつものブイヨンっぽいものだけど
溶き卵が入るところやピリ辛の味付けから中華が強い印象
少し玉子が固くなりすぎなのはマイナス
そして海苔の上に載るゴマ団子のようなものは
味変用の味噌玉
途中でこれを溶くと一気に辛味噌ラーメンになり
和の要素が強くなります
う～ん いつもに増して無国籍だなぁ

もっと皆に食べて欲しいオンリーワンなお店