立花栄一
麺屋 壱福
北海道
特製らーめん しょうゆ(900円)
早い時間ですが満席で、相変わらず繁盛しています😊 つけ麺率が高い店ですが、私は和風出汁のしょうゆらーめんが好きなので、コレが多いです😊 麺は自家製中太ちぢれ麺で、歯応えがあります。 穂先メンマは、提供しているのは釧路ではここくらいです。 チャーシューは、柔らかいですが少し歯応えがあり、私の好きな味付けです。 唯一味玉は私の好みと違い、固茹でで出汁に漬けている時間も短そうです。