鶏担々つけ麺（900円）

国分寺の人気店“鶏そば ムタヒロ”にて新メニューの『鶏担々つけ麺』を。味玉はVIPステッカーサービス。

見るからに辛そうな、辣油と山椒に覆われたつけ汁は、鶏ベースにラー油、山椒などを効かせた本格派の担々味。辛・痺の本格派の辛さながら、後を引く味わいでとても美味しい😋

麺は、新宿だるま製麺のウェーブの付いた太麺。抜群の歯応えと、もちもちの食感の良さ🙆‍♂️ スルスルと啜り心地の良い麺。つけ汁との絡みも👍

つけ汁の中に、マッペもやし、ねぎ、山椒、辣油、胡麻。麺の上に味玉、棒棒鶏、薄切りのキュウリ、糸唐辛子。棒棒鶏は特製の食べるラー油がかけられ、本格派の辛さ🌶 でも鶏むね肉の柔らかさと旨みが際立ちます‼️ つけ汁の中のマッペもやしのシャキシャキ感も👌

担々麺同様の本格派の担々つけ麺で、さすがの美味しさとレベルの高さ⬆︎ 次回はこの日自重した新メニューの親子丼を❣️