昆布水つけ麺(醤油)（1050円）

オープン30-40分前でギリギリ1巡目(2ロット目)。
オープンの際は20人超え。
高齢のお客さんも多く、地域にも愛されているようだ。

茹で時間が短く、洗う時間が長い。
その為かカチッとした麺。
味変のレモンと穂紫蘇がよく合う。
先達にラーメンの方がお勧めと言われたので、
次回はラーメンを🤤
ひじょーによかった。