ネギラーメン（900円）

赤看板に◯椿の本部正統系譜「椿系」のラーショです！
お好みコールは「麺の硬さ･味の濃さ･脂の量」全部普通！
豚ガラやゲンコツとチャーシュー用の豚肩ロース（またはバラ肉）などを大量に寸胴へ投入し炊き込んで旨みを抽出した微乳化豚骨に、秘伝の醤油ダレと特製化調で輪郭を出し、背脂がコクとまろやかさを加えています！
◯椿ブランドの特製麺は、黄色味ある加水率低め中細やや縮れ麺で、小麦が香りデフォでも適度なコシとモチ感に歯切れも良く 、縮れとスープを吸って絡めます！
ごま油と秘伝の調味料「クマノテ」で和えられた白髪ネギとコロチャーシューの香ばしさがスープと相まってクセになる味わいです！、海苔、青菜も良いアクセントとなっています！
関東でも代表する人気ラーショの、美味しい一杯でした♡