特製煮干し（1300円）

ヤエチカの七彩飯店さんに初訪。
鱗キラキラ強めの煮干しにキリッとしたカエシ。塩味も強めながらしょっぱ過ぎない絶妙な塩梅。平打ち手揉み麺はもっちもち。鶏、豚チャーシューはしっとり美味。麺量はやや少なめなので、連食可能😁