ラーメン（1000円）

NmAm

●2026.6.23(火) 11:35着
先客３人ほどで提供まで十数分
カウンター９席くらいとテーブル２つだったかな？
自分のあとにお客さんが数人入ったけど席が埋まってくるとクチコミ通り提供に時間がかかりそう

今年閉店したデブソバリパブリック北部市場店の店主が４月からこちらの居酒屋の間借りでお昼のみラーメン屋を再開したとか🎉
まぁデブソバに行ったことないんだけどなんとなくw

居酒屋だし駐車場はなさそう
そこらに停めて入ってく人や出ていく人を見かけたけどたぶんダメやろ…
一応近くにコインパがあったけど時間制じゃなくて止めホタイプだから高ぇ
田舎こそ駐車場はちゃんとしてくれ😡

コールは注文時
野菜などのマシができるけどマシマシとかはわかんない
ちなみにライスが無料✌️
…頼んでないけどw

まずはスープから
うん？これは結構甘めな部類じゃないかな？
わりと乳化してる感じで比較的食べやすいタイプ
パンチは弱いかな🙃

麺は柔らかくも硬くもなくちょうどいい食感のわしわし太麺
スープとよく絡む👍

野菜は大きなキャベツが何枚も乗っててこれはこの辺では珍しいかも✨
そして良い感じのくたしゃきでうまい！
チャーシューもそこそこ柔らかい
この系統にメンマはまぁよくわかんないけど…
でもアブラが少なくないかこれ
にんにくも風味が弱い
どちらも細かいのも気になるな…
なんか全体的に物足りない。。

調味料は入り口あたりでセルフ
ラー油に胡椒に一味、このあたりが無難やね
そしておそるおそるナンプラーを入れてみたらまぁ悪くもなく良くもなく思ったより面白味に欠けたけどあまりたくさんは入れたくないからすぐヤメた🥹

そんなこんなでごちそうさま🙏
お腹いっぱい！

んー、いまいちパッとしなかったな
とにかくパンチが足りないし後半は甘さがちょっと気になってくる
たまにある醤油辛いだけの店よりはいいけどもあまりにウリがない

一番の問題は衛生面か
机がまぁまぁ汚れてた
まぁその程度は仮にいいとしても間借り始めてそんなに経ってないのになんでセルフコーナーの調味料に蜘蛛の巣はってたりホコリかぶってたりするのか…
つまり店全体が掃除されてないと思えるな
飲食店としてさすがにありえないレベル
これだけでもうほんとオススメできない
とは言え自分はモノによっては潔癖気味なこともあるクセになんかこういうのはわりと大丈夫w

接客に関しては無愛想なだけで一部のクチコミのように特別接客が悪いとは思わなかったし許容範囲かな
まぁたしかに後から入ってきた客を放置しすぎだろとは思ったけどワンオペだし常連みたいなおっちゃんがラーメンじゃなくて野菜炒めみたいなもん頼んでたからそりゃ他ごとできんよな…