とんこつラーメン（1000円）

【５／１６（土）１６：４９着丼】
【ramen club トトノエさんからの連食】

JR金町駅南口から徒歩１分、京成金町駅からは徒歩３０秒、反対出口のトトノエさんから歩いても５分ほどのロータリーそばに店舗を構える『ラーメン三浦家／とんこつ みうら』さんへ伺いました🐾

昼と夜で営業形態が変わる二毛作スタイルをとっていて、昼の部（ラーメン三浦家）は11:00〜15:00、夜の部（とんこつ みうら）は15:00〜翌2:00となっています🕑

土曜日１６時半頃の訪問で並び0ながら店内９割ほどと、土曜日とはいえ この時間でも盛況なのはさすが人気店です。さっそく入り口右手の券売機で食券を購入します。

初訪問＆連食なのでまずは基本のとんこつラーメンをポチッ☝️

好みはお馴染み【麺の固さ、味の濃さ、油の量】から選べますが全て【ふつう】でお願いしました( ˙꒳​˙ )

店内に漂う強烈な豚骨の香りは慣れないとかなりしんどいかもしれませんが、期待値は否が応にも上がっていきます✨

矢継ぎ早にお客さんが出入りしていく中で特筆すべきはスタッフの皆さんの細やかな気遣い🌟テキパキ仕事をしながらよく目配せをしているな〜と感心しました。またかしこまった感じのものというよりラフに話しかけており、こういったあたりも人気を助長してるんでしょうね( ˙༥˙ )

こうしたやり取りを眺めながら待つ事１０分ほどで着丼っ💨

豚骨ラーメン初心者にはハードルが高そうなビジュアルながらひとくちすするとその旨さにビックリ😳
あの強烈な豚骨臭から生まれたスープなのに嫌な臭みがありません。なのに濃厚な豚の旨味がガツンときます🐽どうなってるんでしょう？？(°﹃° *)

麺は平打ちの中太麺。少し縮れてるのでスープをしっかり絡めてくれます✨

真ん中に乗った青菜、写真で見ていて ほうれん草かと思ってたら青梗菜でした。シャキシャキしていて食感の変化も爽やかに楽しめます( ´‎ࠔ`* )

チャーシューは低温調理されたかのようなしっとりとした燻香漂うもの。……確かにライスが欲しくなりますね。。

今回は連食の２杯目だったため、基本に倣ってオーソドックスな一杯をいただきましたが、美味しいことが分かったので再訪の際は暴れるぞ〜( •̀∀•́ )笑


『三浦家』さんにもいつか訪れてみたいですね😊ごちそうさまでした😋