チャーシューあぶらそば大盛（1600円）

久しぶりに来たなあ、1年以上ぶりかな？と思ったけど今年の3月オープンで4月に来たばっかりだった。記憶違いにも程がある。

気になっていたあぶらそば。麺量は大盛で400gと500gを選べるらしく。油断すると油そば系は危ないので400gで。
特徴的なうどんのような太さの麺。ムチムチっとした弾力とコシ。このタイプの極太自家製麺ではかなり好きな方かも！
タレは丼底にたっぷり。にんにくがガツンときいた濃厚なもの。揚げネギとの香りのコントラストがたまらない。青菜もメンマもタレに負けない存在感。チャーシューは薄切りのものが複数部位入ってモリモリ。ぱったぱたイズムの釜焼きの美味さは相変わらず。
個人的に生卵すき焼き風ディップはやや麺とタレが強くて印象薄めかなあ。個人的にディップがあまり惹かれないのもあるかもだけど…。

麺は言うまでもなく、タレも独創的でいいものに出会えました。