鶏清湯ラーメン塩（720円）

新しくできたということで来てみました。
濃厚な方の鶏白湯とあっさりの鶏清湯があったので、あっさりな方の塩をオーダー。プラス、餃子も6個で420円だったので頼んでしまいました。
餃子とほぼ同時にラーメンが来てしまったので悩みましたが、餃子は冷めるのが早いので先に餃子を一口。
中から肉汁が出てきてなかなか美味しい。しかも、たれとラー油が別で一緒に出されたのだが、このラー油が美味しかった。ただのラー油ではなく、山椒やスライスされた揚げニンニクなどが入っており、餃子につけるとラー油の美味しさと餃子の美味しさが合わさって……ラーメン屋の餃子の中ではかなり好きな部類でした。
ラーメンの方ですが、スープは本当にあっさりと透き通った中に深みが感じられ、そこに柚子の香りがアクセントになって、こちらも大変好みの味。
チャーシューも、鶏と豚のダブルチャーシューでどちらも柔らかく、かつスープにベストマッチでした。
次はあっさりの醤油を頂こうかな……