チャーシュー麺並　極上のり　硬め（1000円）

とろみを感じる重めの濃厚スープに、カエシがガツンと効いている。
ザクザクといい歯触りの平打ち中太麺。
大ぶりチャーシューはしっとり。
味つけ控えめで、素材の味を楽しめる。
薫香が口いっぱいに広がり鼻から抜けていく。
これはたまらない！
背脂チャーシュー丼（300円）はトロトロぷるぷるで甘めの味つけ。
ご飯の上に薄く敷かれたネギがさっぱりいい仕事してる。
行者ニンニクをかけて、いつものようにスープ吸わせた海苔で巻いて食す。