鶏祐清湯（1200円）

初訪。

気になっていたラーメン屋。
店主さんは「麺や 而今」出身。中之島而今で店長をされていた方。
現「麺匠 至誠」の島田店主の右腕的存在でした。
良く知っていますが、当然友達とかでは無いので、なにぶん最後に顔を合わせてから6～7年は経っていますので、そういえばこう言う顔やったなぁ、と(笑)
店主さんも多分「あれ？あの人見たことあるなぁ」位は感じている雰囲気です。
ですが今回は牽制ということで声掛けは無しで(苦笑)
ここは10年ほど前には「影武者」というラーメン屋がありました。その後、而今の4号店(現 ラーメン まぜそば SiO Style)となり、現在而今出身者が営業しています。

11月4日(火) 12:35 待ちなし。

大和肉鶏と丹波地鶏に乾物を合わせた魚介鶏清湯スープ
醤油の風味豊かです。
トロトロ分厚いチャーシューにシットリややレアの2種
ネギ 蘭王煮卵1個(クーポンサービス)150円
香辛料かなと思ってスープに溶かすと何か少し味噌のようなテイストで味変。
もろみかす(完全無添加)だそうです。
フスマ入り中細麺。

結構美味いですね。
接客も良いです。
あと数回行ったら声掛けてみます♪