新玉葱たっぷり鴨カレーまぜそば

酒楽亭 空庵

限定メニュー
新玉葱たっぷり鴨カレーまぜそば
どぼん飯

《レビュー》
着丼した瞬間、
ふわっと広がるスパイスの香りに食欲が刺激。

つるっとした喉越しの自家製平打ち麺の上には、
たっぷりの鴨ミンチと新玉ねぎ、
さらにスパイスを纏ったレンコンや
人参の酢漬け(？)、パクチーが彩り豊かに鎮座。

豪快にかき混ぜれば、
鴨の深みのある旨味と
カレーの風味が絶妙なバランスで混ざり合う。

驚くのはここからの味変。
トマトのムースで酸味やきくらげて食感を加え、
にんにく酢やコブミカンオイルを垂らせば、
刻一刻と表情を変えるエスニックな味わいに。
あっという間に麺がなくなる😭

最後は残った具材に「どぼん飯」を投入して、
旨味を余さず完食。引き出しの多さに改めて感動。
素材の良さとスパイスの使い方が見事な、
至福のまぜそばでした。

美味しかったです🤤😍🫶
ご馳走様でした🙏

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
📝 メモコーナー
☑︎2013年9月30日オープン
☑︎食べログ 3.73 (訪麺時)
☑︎食べログ百名店2024〜2025
☑︎ラーメンデータベース 93.157 (訪麺時)
☑︎自家製麺
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
酒楽亭 空庵
📍 愛知県名古屋市緑区武路町122
🆔 @shurakutei.kuuan @kuuan0815
🈺 月・火・金・土・日
🕒 11:00 - 15:00(L.O. 料理14:30) 18:00 - 20:00
💤 水曜日、木曜日
⚠️ 営業時間、定休日は変更となる可能性あり
💵 券売機(現金のみ)
💺 24席(カウンター14席、テーブル10席)
🚉 名鉄名古屋本線有松駅
🅿️ 8台
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
#酒楽亭空庵 #空庵 #名古屋ラーメン
#有松グルメ #まぜそば