味噌ワンタン(大盛)（1250円）

麺固めで発注。
麺はその他のラーメンも全て同じの様で例のツルツルの喉越し重視...(固めが必須)

前回、連れのを摘んだ時とは違った感覚
日々進化しているのかも...?

信州味噌は強く前面に感じず
一言で言うとマイルド味噌ラーメン...て感じで仕上がってます
濃い味が好きな方には物足りないかもです
ワンタンはプリプリで中身大量ではあるが特別な感覚ではない。

生の生姜や甘目に仕上げられた大粒の挽肉で味変
挽肉からか？？微妙に八角の風味...
その他のスパイスも微妙に想像しながら
あっという間にスープまで完食😋
なかなかの手の込んだ虎虎っぽい味噌ラーメン
大盛り度合いも自分には丁度よし

それより何より虎虎さん
スムーズな接客🌟
テーブルサービスのウェッティー🌟お冷🌟
発注レシート🌟
ソーシャルディスタンスの確保🌟

どこのラーメン屋よりも隅々まで清潔で、カウンターでも両サイドの感覚が広く
仕切りボードがなくても安心。
ラーメン屋では珍しく
前後左右のプレッシャーはゼロが素晴らしい。
ラーメンに集中し向き合える至福の時...
空間までも提供してくれる素晴らしい店🙆‍♂️

コロナ感染の流行、早く終わってくれ〜🥱