肉煮干しらーめん(250g)（1250円）

　日曜日の昼に行ったら外待ち大量で諦めたので平日の夜にリベンジしました。タイミング良かったみたいで、ちょっと待ったら入れました。　　　　
　スープは、豚清湯に煮干しに醤油ダレです。一口飲んでみる。一瞬だけフワッと煮干しのいい香りが鼻を抜ける。すぐに濃厚な豚と言うより上に乗ってる肉の煮汁の方が強い感じで、肉醤油スープって言う感じです。最初は、美味いなあってなるけど途中から濃いくて醤油辛いなあってなる。ただ、上に乗ってる海苔とニンニクや淡路島玉ねぎがいい具合にスープと合わさって美味いなあ。
　麺は、ブレンド小麦で薄くて太い平打ちストレート麺である。ツルッとしててスープにもしっかり絡むけど、もうちょい厚みあったら嬉しいなあ。麺量は、250gをチョイスしたけど、ペロッといける位で美味かったです。
　チャーシューの代わりの肉は、黒毛和牛の切り落としを甘辛く炒めたものです。脂身しっかりで肉の旨味もあるけど、タレが濃い過ぎやから、ちょっともったいなあって思いました。
　総括すると、前回行ったのが3年と半年くらい前やけど、その時からメニューは1種類しか無く、しかも日替わりで内容も開店ちょっと前にインスタで発表すると言う変なスタイルです。ちょうど前日がつけ麺やったけど今日はラーメンでした。個人的には、こっちの方が良かったです。また、タイミング合って美味しそうなんあったら寄りたいなあって思いました。