山椒香る煮干しそば二度麺付き（1150円）

煮干＋山椒が面白そうなので大井町。二度麺なる替玉付きのシステム。最初は煮干し（鯵）が強く、山椒はサポート。これだけでもいいですけど。細麺のパキパキ麺で。味玉は派手めの味付け。替玉は味付きで汁なしスタイルで食べてね、と。山椒がガンガンに前に出てきます。これも美味い。2/3くらい食べてからスープへ。今度は煮干がサポートに。予想通り面白かった。二度麺ナシにもできるけど絶対つけた方がいい。