味玉 塩そば（1150円）

2026.05.06
大盛 @150
定期訪問している「きなり」さんへ。
醤油と塩で迷いましたが、今回は「塩そば」を味玉トッピング、大盛りで注文しました。

サフランとペルノー（香草リキュール）が使用された独創的なスープは決して出しゃばらず、ほのかな深みと華やかな香りを添えています。
麺は中細のストレート。
大盛りにしても最後までコシを失わず、スープとの一体感も抜群で満足度が高いです。
三つ葉の下に隠れたネギを解き放ち食すると、さらに風味が引き立ち、「きなり」さん流の真髄が堪能できます。
久々にいただいた味玉も美味！

来月は心置きなく「醤油」をいただこうと思います！

ごちそうさまでした❗️

※ ぜひ、もう一度！