信州鶏白湯 気むずかし家（780円）

名前の通り、気むずかし家創業時を再現した一杯。
黒米粉入りの麺が滑らかもっちりで三八蕎麦のような舌触り。濃度適度でカチッとした鶏白湯スープはまさに昔を彷彿。。