かいじめん
中華蕎麦 ひら井
東京都
中華蕎麦(800円)
中華蕎麦 ひら井@北府中or国分寺 中華蕎麦 800円 5/10オープン。 平日オープン時で15名以上待ちと既に人気店。 この日は中華蕎麦のみの提供。 魚介レスの濃厚スープは重たさなく絶妙なバランスでグイグイいけちゃう。 スゴウマ。 自家製麺は低加水細ストレート。 ごちそうさまでした。