銀真竹（1250円）

関西出汁文化の銘店！東京進出1号店！
小料理屋の様な風情ある内装に、上品な京都香るスープが最高！コシの強い小麦香る全粒粉の自家製麺、低温調理のレア焼豚、味が染み込んだコリコリのメンマ！全てが完成された至極の一杯です！