煮干そば（1000円）

バシッと効いたカエシに海老と煮干しと昆布の風味の3段活用が印象的な入り口。麺のユニークな盛りは個人的にはネガティブサイド。
しっとりチャーシューやカイワレ、玉ねぎなど清涼感もバッチリ。