津軽煮干中華そば【こく煮干】（270円）

めんのマルニの商品を自宅で。

自家製麺ラーメン店からいただいた生麺と合わせて。チャーシューは自作のもの。

煮干しの臭みやエグ味は無く、濃厚で旨みの強いスープ。