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麺屋 桐龍
埼玉県
らーめん(豚2枚)(700円)
ニンニク、、アブラ若干乳化な豚骨醤油、豚のワイルドな風味が非常に強烈だが、それよりスープに浮く油のコッテリ感がハンパなくヘビー級、ニンニクもバンプアップ、不揃いの太麺はモチモチッとした弾ける食感、短冊切りのキャベツは個人的に食べやすい