前回行った時に、外待ち20人くらい居てたので諦めて寒い平日の夜を狙って行きました。それでも6人待ちやったけど我慢で待ちました。初訪です。
スープは、油分たっぷりで鶏豚骨に湯浅の再仕込み醤油ダレです。一口飲んでみる。最初にカツオって言うか魚介のダシがきてキリッとした香ばしい醤油の味が広がる。魚介の中に動物系の旨味がしっかりあって美味いなあ。それと、とりあえずスープが熱々で最高やなあ。
麺は、中太のストレート麺である。しっかりと食感とコシがあってスープによく合ってて、これまた美味いなあ。
チャーシューは、大判の豚バラロール肉である。トロッと煮込まれてて、下味もしっかりあって美味いなあ。
トッピングの味玉は、茹で加減もトロミ具合もちょうど良くって美味いなあ。
総括すると、口コミで夜でも大行列出来るって書いてたのでビビってたけどタイミング良かったみたいです。味の方も万能型で美味かったです。それと、ここの焼き飯が焼き飯特集の番組で関西チャンピオンに選ばれたみたいで頂きましたが、これがその名の通りに美味かったです。また、行く機会あったらつけ麺食べたいなあって思いました。