チャーシューメン(ネギトッピング)（1350円）

新宿のラーメン屋さんは数あれど、最近増えてきたのがちゃん系のお店。日曜日の午後1時45分到着。並びは7人。現在24時間営業のようだが、並んでいた。
チャーシューは豚の赤身部分をやわらかく煮てある。スープの油分や透明度、塩分濃度がちょうどいい。麺は平打ちつるもちタイプ。ライスと一緒においしくいただいた。はじめにライスを忘れられてしまったのが残念だった。