• 特醸味噌らーめん(900円)

  • 本日夜からの限定。ノーマルで頂きました。

    レギュラーメニューを目指しての第一弾という事らしいです。

    手の込んだ一杯でした。
    逆に言えば、味噌の良し悪しを判別出来ない。

    美味い。美味いです。
    定番味噌ラーに寄せた黄色い麺も美味しいし、背脂や針生姜、もやし、ネギ、メンマ、挽肉、すり下ろし生姜と具材も美味。

    一口目で味噌が立たない。
    香りも弱い。
    しょうがないですょね、脇を固める具材が優秀過ぎます。

    第一弾と銘打って客に問う余裕と遊び心があるなら、または一緒に作り上げたい気持ちがあるならば、これではない気がしました。

    ごちそう様でした。