孤独のグルメ
らーめん TSUBAKIYA
茨城県
特製ラーメン(1000円)
油が1cm浮いている。作り方を見ていたが一玉のラードを溶かしてた。醤油味でバランスの取れた旨味は素晴らしい。中細ストレートウェーブ。豚チャーシュー2枚、鷄チャーシュー3枚、味玉、シナチク、ネギ。とても良い店員さんです。