雲呑麺・醤蛋（1200円）

こうや系巡り。
飯田橋の分かりにくーい場所。
14時前で前客3。
店内は多分クーラー効いておらず、案内された席は寸胴の前…暑い…店主も汗だく…
ホールは中華系のおばちゃんが担当。
閉店ギリギリの客にかなり塩対応をしていた…
スープは茂木とは異なり濃厚でない、豚、鶏、牛？個性的な味わい。
醤蛋にはほのかに八角？みたいな香り。
雲呑の餡に醤油系の味付けが。
うまい。