nomu
地鶏のらーめん やさしい陽ざし
岐阜県
特製塩らあめん(1450円)
ワンタンの山椒がけっこう効いてて面白かったです。土地柄かかなり色々と抑えた味で美味しかったです。その分?、味変のニンニク昆布水や鶏油はかなりパンチがある様に感じました。 麺の棣鄂の安定感はさすがだった。