佐野チャーシュー麺（980円）

埼玉ラーメン修行、なかなかの遠回りで。
餃子が無料パスで頂けたので、チャーシューマシにしてハイボールも発注。

青竹打ちでは無い機械打ちの手揉み麺、ばっちり佐野ラーメンのちゅるちゅるシコシコ出てます。スープは佐野で食べるのより洗練されてまして、煮干かな？魚介系の風味が絶妙な逸品。チャーシューもバラロールが直径8cmはあろうかと。厚めで歯ごたえ、ジューシーさありありで、美味い！

スープ飲み干す一歩手前で、ごちそさま。
また来ます！