梅しおらーめん　味玉（950円）

浅草の老舗人気店“浅草名代らーめん　与ろゐ屋“を超久しぶりに訪問‼️ オーダーしたのは、『梅しおらーめん』を味玉プラスで。

二黄卵の味玉がとても印象的なビジュアル❣️ 透明感のある清湯スープは、伊豆大島の自然海水塩の塩ダレを使用した塩味。さっぱりと優しく、毎日でも食べられそうなスープ❣️ ゴクゴク飲んでしまいます‼️

麺は、ややウェーブの付いた細麺。プリッとした食感でスープの持ち上げが👍　啜り心地も良いですね‼️

トッピングは、チャーシュー、二黄卵の味玉、細メンマ、梅干し、水菜、刻みねぎ、白胡麻。二黄卵の味玉は大きくて食べ応えがあり、旨味も濃い❣️ そして梅干しをスープに馴染ませると、とても爽やかな風味に↑

さすが老舗の安定感ある美味しさ😋　こちらで修業された店主のお店も最近増えてますね。