燻しﾁｬｰｼｭｰ麺

#一仁
#燻しﾁｬｰｼｭｰ麺
#黒炒飯

動物系清湯に乾物然してｶｴｼとﾊﾞﾗﾝｽ系
らーめんについての談義を色々と話して
頂き勉強になりました😆笑

青竹で打たれたという麺は薄く細く茹で前に手で確り揉み込んだ縮れ麺…
柔く喉越しよくｽｰﾌﾟと相性良き
鶏油が確り鶏の旨味と昆布のﾊﾞﾗﾝｽ型