中華そば　半熟卵（1000円）

諸般の事情で、何杯か口に合わないラーメンをいったため、口内リセット作戦。十数年ぶりの訪問。
もはや記憶も朧げながら、それでも確実に前とは違う進化を遂げた和歌山ラーメンがそこにはありました。旨みとコッテリ感が増したのに豚骨感は薄くて、オンリーワンな仕上がり。