岡村弘樹
台湾料理 鑫旺(シンオウ)
山口県
醤油ラーメン&麻婆丼(880円)
言わずもがなしっかり鶏ガラの出た極上出汁と醤油ダレはしっかり味の沁みた叉焼と絶妙なコラボレーション。ワカメと新鮮モヤシが脇から顔を覗かせ程よい箸休めに。 麻婆丼は一口目から、丼が無くなるのが名残惜しいほどの旨さ。備え付けのお酢とラー油で味変すれば一杯で2度旨し。 完食は中華料理に対し失礼と思いながらも日本形(にほんなり)の礼を尽くし完食&昇天!🍜