boo0701
横浜家系らーめん 五十三家(移転しました)
東京都
らーめん中(820円)
見るからに好きなタイプのらーめん。赤褐色じゃないスープ。これくらいの豚骨の炊き具合が好き。スープはマイルド。醤油と豚骨のバランス良き。町田家よりもライトじゃなくてちょい濃厚にしたくらい。麺は中太麺でもちもち。うまし!海苔、ほうれん草、チャーシューのシンプルな構成だけど飽きさせずに食べられる。塩分も強すぎなくていい。3.7点