淡麗帆立水つけ麺〜白溜まり〜（1300円）

+ 和え麺トリュフオイルと塩昆布（¥350）

カタカナトメジ さんで猿払帆立を使った限定、淡麗帆立水つけ麺〜白溜まり〜 をいただきました。
麺が浸かっている帆立水にはほぐした帆立がたっぷり。
先ずは藻塩を一さじ麺にかけて。
これだけで帆立の旨みいっぱい。
すっきりしたつけ汁に付けると更においしい。
レモンを絞ると酸味でさっぱり。
和え麺は帆立のペーストとトリュフオイルがめちゃおいしい。
つけ汁に付けても美味。
帆立水でつけ汁を割って最後まで帆立を味わいました。
すごくおいしかった〜😋
お心遣いありがとうございます🙇‍♂️