極み（900円）

今回は麺の硬さをバリカタで注文。

やっぱり豚骨ラーメンは、この細麺をバリカタでいただくのが好きですね。
麺を持ち上げると、細い麺に濃厚なスープがしっかり絡んでくる。

まずはそのままズルッと。

うん、これこれ！
豚骨の旨味がしっかり出ていて、背脂も加わって濃厚。

それでいて、細麺なのでどんどん食べられるんですよね。

途中からは卓上のゴマ、紅生姜、コショウを投入。
ここから一気に自分好みの味に変えていきます。

ゴマの香ばしさが加わって、紅生姜の酸味で後味が少し軽くなる。さらにコショウを入れると、また違ったパンチが出てくる。

こうやって途中で味を変えながら食べられるのも、豚骨ラーメンの楽しみのひとつですね😊

そして、もちろん……

替え玉！

最初の一杯だけでは終われません😂
バリカタの細麺をもう一度楽しんで、気がつけばしっかり腹パン。

「極み」でも十分に濃厚でパンチがあります。

そして気になるのが、その上にあるという「頂（いただき）」。

極みよりさらに濃い一杯ということで、これはかなり気になります。

今回の極みでも「もう十分濃いな」と思いながら食べていたので、これより上となると一体どんな豚骨になるのか……。

「極み」でこのパンチなら、「頂」はどうなるんやろ？🤣

彦根にいながら、こういう本格的な豚骨ラーメンを食べられるのは本当にありがたい。

細麺をバリカタで楽しんで、卓上調味料で味変して、最後は替え玉まで。

今回もしっかり満腹。
ごちそうさまでした！

次は……
「頂」に挑戦してみようかな😎🍜