醤油ラーメン（990円）

😋79/2026

「日本橋 さか一 」

▫️大阪市中央区島之内２丁目１１−３
▫️無料駐車場無し
▫️券売機制

「醤油ラーメン 」990円

【スープ】
鶏の旨みと臭みのない煮干しの塩梅が抜群なやや濁り気味の熱々醤油清湯スープ

【麺】
ツルツルモチモチな中太平打ち麺

【トッピング】
柔らかく癖のない鶏胸チャーシュー×2、肩ロースチャーシュー、コリコリメンマ、ねぎ

長堀橋と日本橋の間にあるコチラへ久しぶりの訪問
たまたまコチラ方面の仕事があり調べると今日は朝ラーされてるとの事なので仕事前に

限定の塩背脂と迷うが朝なのでデフォの方を
程なく着丼
シンプルながら美しいビジュアル

先ずはスープを…
鶏の旨みと煮干しの旨みが素晴らしい
ツルモチ麺を啜るたびに鼻に抜ける鶏の良い香り

そして何よりなのが接客が素晴らしい
大将も女将さんも素晴らしい対応
美味しい朝ラーを食べれて幸せなのに
更に接客で幸せになれました！
いい1日が過ごせそう

ご馳走様でした