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麺屋 とりひさ
京都府
鶏だし泡白湯ラーメン+鶏玉チャーシュー丼(1300円)
2023/10/10オープン 鶏肉の専門店がラーメンを提供するようになったと聞いて気になっていたお店。 初訪問ながら数量限定の文字に惹かれてこの2つを注文。 鶏の旨味が詰まった塩分控えめのまろやかなスープでとても美味しい。 麺はキタホナミを使った棣鄂謹製のストレート細麺。 チャーシュー丼は鶏肉や卵が美味しいのは勿論だけど、タレが好みの味で凄く美味しかった。