味玉鶏の中華そば、TKG（1130円）

今月2度目の髙野。

一度店の近くを通過して、
並んでいる「気配」を感じなかったので、
用事を済ませて戻った時に行ってみようと。

そして、
戻ってきて店に近づくにつれ、
並んでいない気配は更に強くなり、

角を曲がって見えた景色には、

外待ち2名。
店内待ち親2子0.5の2.5名。

…並ばないという選択肢は
一瞬にしてデリートしました。


今日は、
もし髙野に行けるとしたら、
久しぶりに中華そばにしよう！

と、強く決意を…

いや、
もはや志といえるレベルの心持ちでした。


19:06着。

そんなに待つことなく店内へ。

そして志通りに今回は

「味玉鶏の中華そば」

と、TKGを。

19:13着席。

今回、
誘(いざな)われた席は、
店主のステージ前。

チケットにしたら、
1番お値段が張る席になるんですかね笑


座ってすぐに店主が

「今日はTAKANO WATERをいかれないんですね笑」

と。

「そうなんです。もう寒くなってきたので、久しぶりに中華そばを食べようと思いまして笑」

と、僕。

寒くなってきても、
やっぱりつけ蕎麦にしようかな〜…

と、実は少しだけ迷ったというのは
ここだけの秘密です笑

……志、弱っっっ笑


19:18TKG着。

いつものマイルールに則って、
卓上の唐辛子を使用した、
秘伝(←大げさ)の調理法で仕上げて食します。

あ〜〜〜、
旨いな〜と感動に浸っていると、

19:20。
目の前から店主がメインディッシュを
提供してくださいました。


かなり久しぶりの中華そばです。

美しい見た目の、
淡麗系の中華そばが眼前に出現しました。


でわまず、
鶏油が綺麗にちりばめられたスープから。

甘みを感じさせてくれる
鶏と醤油のハーモニーが、
いいですね〜。

麺もスープとの絡みもよく、
パツパツイケますね。

ただ、
もう少し麺は硬めでもいいかなと
個人的には思いましたので、
次回は硬めでオーダーしようと思います^ ^

全体的にバランスの取れている、
とても素敵な中華そばでした！

これから冬になるので、
中華そばとつけ蕎麦…

どちらにするか
今後しばらくは悩ましいですね笑

また来ます(^^)


ご馳走様でした！