名古屋たまり煮干（1050円）

1ヶ月ぶり2回目。

名古屋で朝ラー。
このお店結構気に入ってます。
この日は彩和の日というのらしく限定が出ています。
同じメニューが素和というラーメン屋で出ているなと思っていたら姉妹店のようです。
なるほど。名古屋ラーメン相関 勉強になります。

2月23日(月祝) 9:05 待ちなし。前回同様若い女性ワンオペ。
朝から結構賑わってる。
しかし隣のコンパルとかいう喫茶店がものすごい行列でビビる^^;

2月21 22 23日限定
適度な二ボ感に、たまり醤油の濃厚ながら塩辛さの抑えられた香ばしスープ。たまりはあまり食した経験が無いのですが、大豆感が強いので少し味噌のような雰囲気も醸してるような気がします。
分厚いチャーシュー
穂先メンマ
ネギ
ピリ辛玉ねぎ
パツめの中細麺。

ええ後口が残ります。
美味いですね。
このお店は限定抜きのデフォメニューが13種類もあって(+和え玉も3種類)、あれも食べたいこれも食べたいと、目移りしまくるので、しばらくは名古屋に着いたらこの店に直行しようと考えてます。
ひょっとしたら名古屋界隈初の常連になるかも？！