白醤油中華そば 味玉1190円（1190円）

「善laboratory」さん
『白醤油中華そば 味玉』

純系名古屋コーチン
青森シャモロック
天草大王、近江黒鶏の4銘柄の
高級鶏を24時間かけて作られた
清湯スープ☺️

深い旨味を感じる美味しいスープ👍
あっさりしているけども
旨みが凄い事から深みのあるのは
たまりません🥰

白醤油にも拘りがあって
「足助仕込三河しろたまり」
をベースに複数の醤油を混ぜ
それぞれの旨味の
良いところ取りした醤油🥰
本当に美味しかったです☺️

1ミリ厚程度のチャーシューは
スープを含んで美味しさ倍増🤩
旨味の詰まった醤油スープで
しゃぶしゃぶしているようでした💖

中太ストレート麺もコシがあって
スープによく絡んで
超美味しかったです😍

煮卵は勿論スープに浸して
食べると旨味の詰まった
素敵な煮卵に👍

ネギを細切りしているのも
歯応えが残り苦味も全く
これは一品料理でも出来るレベル😍

美味しい一杯
ありがとうございました

ごち🙏

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●お店の名前
ZEN LABORATORY （善ラボラトリー）

●お店の場所
大阪府大阪市北区芝田1-11-5
阪急梅田駅から徒歩3分
大阪梅田駅（阪急）から286m

●営業時間
月・火・水・木・金・土・日・祝日
11:00 - 15:00
18:00 - 23:00

●定休日
　不定休

今回の注文
　白醤油中華そば 味玉1190円
　合計1190円

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