【夏季水曜限定10食】冷やしラーメン（1000円）

食べログTOKYO百名店2025🥢

《 thoughts 》
雑味やエグみは皆無でAnimal-freeならではの繊細な煮干出汁に落ち着きある昆布ダシと重ねた出汁感を際立たせた奥ゆかしい旨味🐟elegantな淡い白醤油と出汁氷が自然と調和した穏やかな塩味に柔らかな口当たりがじんわりと沁み渡る浸透率の高い冷製Soup🥢肉厚で小ぶりながらもホロッとsoftな歯応えに醤油ダレで煮出す下味が付いた煮豚バラ叉焼🥩edgeを効かせたコシの強さとしなやかな舌触りに自然な喉越し爽快な啜り心地良き"自家製"中細S麺がfitした煮干しのパイオニアが魅せる冷やしの一杯😋

👬🏻待ち人数:0名👭🏻
🍜待ち時間:0分⏰

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‬ 【Michelin guidebook東京】
📕Bib Gourmand掲載店📕
✨Bib Gourmand2016
✨Bib Gourmand2015

【TRYラーメン大賞】2025-2026
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