• 塩そば+味玉(900円)

  • 名古屋コーチンオンリーの透き通ったスープで、塩加減もちょうど良い!麺は、小麦にこだわってる麺みたいだったが、私はもう少し硬めに茹でてもらえると良かったなーと思った。1本の長いメンマは、しっかり味がついてておいしい!量も丁度良い◎チャーシューが鶏と豚の2種類入っていて、鶏は少しパサついていて残念。豚は低温調理してあってすごく柔らかくておいしかった!
    味玉も火加減味の染み加減最高!途中で柚子胡椒を足してスープを飲んだ!葵系列は鶏系が上手。完成度の高いラーメン。また行く価値有り◎